12月瘦肉型白条猪肉出厂价监测月报
发布时间:2018-1-10 9:27:00  来源:农业部信息中心    编辑:范莉

原标题:12月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报


据农业部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2017年12月(以下简称本月),十六省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数先涨后略有回落,月平均值每公斤19.99元,环比涨5.9%。从本月内走势看,中上旬养殖户(场)看涨后市行情,出栏积极性不高,市场猪源偏紧,生猪价格稳中上涨,带动猪肉价格上行;进入下旬,随着元旦等节日临近,猪肉需求逐步释放,价格有上行动力,但在生猪养殖户(场)出栏积极性回升、生猪供给充分、生猪价格略有回落的情况下,猪肉价格稳中有降。

从十六个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为四川、广东、湖南、安徽、江苏,依次为每公斤20.83元、20.70元、20.53元、20.40元、20.31元,环比分别涨3.1%、4.9%、5.9%、5.4%、4.7%;猪肉月均价相对最低的5省依次为黑龙江、河南、天津、福建、辽宁,依次为每公斤19.14元、19.36元、19.39元、19.50元、19.60元,环比分别涨2.0%、4.9%、6.4%、6.9%、3.3%。

本月,四川猪肉月均价每公斤20.83元,环比涨3.1%。上旬,受生猪供应紧张及腌腊消费带动,川内猪肉价格上涨明显;中下旬,规模场出栏量增加,加之腌腊高峰期结束,猪肉价格失去利好支撑,逐步回落。