建生猪种业强省四川如何走出怪圈
发布时间:2018-1-11 10:21:00  来源:四川农村日报    编辑:傅晓蕾

 

建生猪种业强省 四川如何走出怪圈

 

 周金泉

 

   杜洛克、长白、约克(大白)、皮特兰,这一个个鼎鼎大名、养殖户们耳熟能详的源自国外的世界名猪,在养猪大省四川将越来越“猪”丁兴旺。

   新年伊始,四川省首次由财政补贴、在4大国家级核心育种场大规模实施的国外优秀种猪(包括加系、丹系、法系、美系猪种等)引进“工程”,正按照既定目标推进——继上月中旬江油新希望海波尔种猪育种有限公司引进200头加拿大种猪之后,铁骑力士牧业引进的1000头国外种猪也将于本月抵川。这一系列举措,必将丰富省内外种猪遗传资源,提升种猪质量。

   毫无疑问,大规模引进国外种猪为四川猪业发展助了一臂之力。但是,发展的关键还在于,四川应力图走出30余年引进国外种猪“引种→维持→退化→再引种”的怪圈,改变核心种猪依赖国外的格局,实现生猪养殖大省向种业大省的转变。

现状喜人

国外种猪的优越性,在业界有口皆碑

   自上世纪七八十年代以来,四川就有企业自发的、小规模的引进国外种猪进行扩繁和生产商品猪。外种猪的优越性在业界有口皆碑。

   “我去年引进的60多头丹系母猪马上就要配种了,而在这之前我还养了15年加系猪。”13日,邛崃市临邛镇棠子沟村十组养殖大户陶德云兴奋地谈体会,“只要是外种猪,它们的料肉比都很低、生产性能好、产仔率高、瘦肉率高。长1斤肉,外种猪可节约0.5斤饲料,出栏1头肥猪比土杂猪节约200多元饲料钱;而且外种猪的肥猪至少比土杂猪多卖0.5/斤。”

   陶德云现在是成都旺江农牧科技有限公司的重要客户,该公司副总经理曹昊介绍说:“丹麦是全球公认的养猪王国。20169月,我们自主引进了1200头丹系种猪,是四川首家引进丹系猪的。一是扩繁父母代种猪出售,二是自己育肥商品猪。我们发现,丹系猪的PSY(即每头母猪每年所能提供的断奶仔猪的头数)可达31,这比川内平均的1820高得多;丹系猪的瘦肉率也较高,100110公斤肥猪的屠宰率能达81%,而美系、加系或其他品系要达到81%的屠宰率,肥猪至少要上130公斤。同时,丹系猪的健康程度非常高,猪瘟、伪狂犬病、蓝耳病都得到了净化。”

   20171230日,江油新希望海波尔种猪育种有限公司引进200头加系种猪,在三台县一个全新的猪场度过约半个月的隔离时光后,乔迁到江油的“大本营”精心饲喂。说起加系种猪的优点,该公司川北区高级经理何若愚娓娓道来:“产仔率高,PSY可达27.5;抗病性强;生长速度快,商品猪从生下来到出栏只需144天就可达120公斤/头;瘦肉率也高。”

   据记者了解,四川气候温和、青绿饲料丰富,一度是养猪大省。但近年来随着省外现代化智能猪场的运用以及配合饲料的广泛使用,四川养猪大省的优势在一步步弱化。四川省畜牧总站推广研究员曾仰双指出,“养猪用的粮食都从省外调,拉回来比人家贵了0.2/斤,同样的生长和技术水平,1斤猪肉就比人家贵0.6元。”

   曾仰双介绍,正因加系、丹系、法系、美系等外种猪具有“生长速度快、瘦肉率高、节粮、效益好”等优势,20172025年实施的 《四川生猪现代种业建设实施方案》的一个重要内容就是,省级财政按5000/头进行补贴,支持四川天兆猪业公司、铁骑力士牧业公司、江油新希望海波尔种猪育种有限公司、绵阳明兴农业公司等4家国家级核心育种场在今年底之前分批引进2500头杜洛克、长白、约克(大白)、皮特兰等优秀外种猪。

短板制约

热衷炒种忽略育种,导致年年引种年年退化

   反观四川多年引进国外种猪的经历,引回来的种猪都有尚佳表现,但也饱受一些短板的制约。

   “长白、约克(大白)、皮特兰、杜洛克等外种猪生产水平高,一直是世界发达国家的生产导向。上世纪七八十年代,我省就有企业自发引进,但在过渡期主要推广杂交改良,目前我省95%以上都是洋土杂交猪。现在,我们要推广完全由外种猪进行生产的方式。”四川省畜牧协会会长刁运华说,“但是,引种回来要不断地选种(育种),否则就要退化。虽说一些企业也在选种,但选种效果一般落后于国外,因为我们的生产环境决定了育种水平跟不上国外,选种企业也未得到全社会认同,导致选育出来的种猪卖不到国外种猪同样的价格。”

   刁运华介绍,国外选种一般是把所有的小猪喂到大猪,然后选育出好的“种子”。而四川引进的国外种猪一般在二三十公斤就卖掉了,以致测定的指标不完全,不能有效选出最好的 “种子”;很多企业还无力支撑1头种猪从小到大进行生产性能指标测定所花的约1000元成本。因而,多年来,四川乃至国内其他地区都存在引进国外种猪“年年引种,年年退化”“引种有钱,育种无钱”的问题了,陷入 “引种→维持→退化→再引种”的怪圈。

   曾仰双指出,长期以来,国内一些企业急功近利思想严重,热衷于炒种,忽略了育种,育种技术不踏实,导致外种猪退化很快,遗传基因不够丰富。

   “种猪场过多注重于扩繁,没有真正去育种。”据四川省畜牧科学院养猪研究所所长吕学斌介绍,引进的国外种猪,来源也很单一,加系就占到了80%。其实,外种猪各有优劣,“美系体形大,丹系繁殖力强,法系和加系,繁殖力介于美系和丹系之间。品种结构不合理,遗传基础狭窄,不利于生猪繁育体系的构建。”

突破瓶颈

提高种猪生产性能 实现养殖大省到种业大省的跨跃

  根据《四川生猪现代种业建设实施方案》,四川的宏伟蓝图是通过引进优秀外种猪,全面提高种猪生产性能,实现从生猪养殖大省到种业大省的跨跃。那么,路径在哪里呢?

路径一:

种猪即是资本参股实现多赢

   引进国外种猪贵在一代代选育出优秀种猪,涉及人、财、物等大量投入,非有实力企业难以为继。因此,企业没必要“千军万马”去建立各自的育种体系。

   四川天兆猪业股份有限公司西南片区(四川)运营总经理王元洪认为,国外种猪绝不能引回来就万事大吉,必须依托强大的团队和软硬件设施持续有效地改良。王元洪说:“一家种猪企业影响一大片。我们的模式就是以自己的种猪、育种服务、育种软件、管理软件和50多项专利作为资本,去全国各地的中小企业当‘小股东’。他们没必要再建立庞大的育种团队,这样更节约成本。”

   吕学斌认为,“四川天兆”的种猪经营模式走在了业界前列。他说:“‘四川天兆’每年向加拿大育种公司支付一定费用,引进加拿大的种猪、冻精、胚胎并采用其遗传评估软件,达到了与加拿大同步育种,种猪性能水平与加拿大同步。然后,该公司再与国内繁育场合作,繁育场按公司的设计和标准建设圈舍,公司再投入种猪和派出专家团队到各地指导。”

路径二:

性能测定要抓联合育种要推

   持续引进国外优秀种猪以及先进育种技术,进行种猪的性能测定、联合育种,注定是四川猪业的一个长期课题。

   “我省从2000年开始在几大重点猪场搞性能测定,就是要从以体形、外貌的选种方式过渡到性能测定、遗传评估乃至今后的基因组评估。”曾仰双说,“这就需要搭建育种平台。这个平台包括四川省种猪遗传评估中心、四川省种猪性能测定中心、四川省级种公猪站、四川生猪遗传资源保护中心、四川省生猪分子育种中心。目前,省级种公猪站的项目资金已经下达,正在落实猪场。我们计划给猪场每头100元的性能测定补贴,但它必须按我们的要求测若干头才行。”

   与性能测定相辅相成的则是联合育种。四川乃至国内的猪场,长期以来各自为政、单打独斗,引进的国外种猪规模太小,难以 “百里挑一”地挑选出优秀的“种子选手”。虽然,我国于2000年提出了联合育种的方向,但各家猪场出于一己私利之考量,进展缓慢。“为了更新和扩大群体血缘,避免近亲繁殖,既需要从国外引进不同品系的种猪、冻精,也需要依托科研院校,强强联合开展联合育种。”曹昊说。

   曾仰双说,单一企业的选种,选择面太小、选择强度不够,多家企业联合育种,可采用同样的技术、同样的标准选育出最优秀的种猪,大家共同使用。

   吕学斌认为,实现企业之间、区域之间的联合育种有利于整合各方资源,打造真正意义的“华系”种猪。

路径三:

加大宣传推广莫把落后当宝

   如何激发企业选育外种猪的积极性,这需要养殖户广泛地采用外种猪繁育商品猪,同时,更有待全社会转变消费观念,更多地消费外种猪肉。

   刁运华认为,要把好的种猪推出去,企业和政府都要有一定手段,可以通过种猪拍卖、广泛宣传或政府补贴等形式加大对良种猪的使用量。当前,相当一部分养殖户把和消费者把落后的品种当成宝,片面地把原始的、黑的、土的、放养的,等同于好的,炒作粮食猪、牛奶猪、水果野香猪、发酵床猪等概念,让“黑种”和“土法”贻误了良种的生产。这有悖于现代、科学的养殖理念和实践。

   刁运华建议:“我省的地方品种,进行保种是有必要的,但要形成市场化开发,还需经过漫长的品种选育。现有的地方品种生产性能低、生产成本高,属于落后淘汰的品种,不宜大规模发展。”